Fruit Cake

Cake ini sebenarnya satu adonan dengan Birthday Cake-nya Icha. Karena adonannya kebanyakan jadi dibuat 2 loyang dengan 2x pemanggangan. Hanya saja, biar tampilannya beda dan lebih segar maka ditaruhlah aneka buah yang ada di rumah, kebetulan ada kiwi dan stroberi sedangkan peach kalengan memang selalu tersedia di rumah.



Saya pake resep cake coklat dengan 8 telur, standar lah seperti cake lainnya, hasilnya lumayan moist karena penggunaan telur yang cukup banyak dan pake emulsifier. Apalagi saya tidak hanya menambahkan coklat bubuk tapi juga dark cooking chocolate dalam adonan cake. Hhmm......