Punya pare satu biji *sebiji juga mahal bow..... 9 rebu perak tapi masih mending lah harganya sudah turun daripada kemaren yang nyampe 20 rebu sebiji, ajegilee deh* dan ada aneka sayuran yang tinggal serba sedikit sisa-sisa bikin bentou suami. Ya sudah diberdayakan saja bikin orak-arik. Dulu, nyokap kalo bikin pare itu sering banget dicampur sama telur, jadinya maknyuss. Makanya orang serumah pada doyan pare semua, enaaaak.
Bikin orak arik sayuran ini juga gara-gara ngeliat postingannya Ayin yang bikin ngiler cuma sayurannya versi kulkas saya :-)
Ingredients:
1 buah pare, buang bijinya, iris sesuai selera
jamur shimeji secukupnya
1 buah wortel, iris korek api
1 buah paprika merah, iris korek api
2 butir telur
2 siung bawang putih, cincang halus
gula dan garam secukupnya
merica bubuk sedikit saja
sedikit konbu dashi/ penyedap rasa lainnya *optional*
minyak untuk menumis
Directions:
- Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan segala macam sayuran, aduk rata.
- Masukkan telur lalu aduk-aduk sampai telur mengeras dan berbutir-butir jadinya.
- Beri bumbu-bumbu lalu cicipi rasanya, sesuaikan dengan selera
- Masak sampai sayuran layu dan rasa menyatu.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Yumm............
Tips : buat yang kurang suka rasa pahit pare, cara mengurangi pahitnya adalah dengan cara melumuri pare dengan garam, aduk rata dan biarkan beberapa saat. Bilas hingga bersih jika ingin dimasak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar