Chocolate Cupcake with Sprinkle

Niatnya sih pengen bikin kue yang disukai anak-anak tapi gak mau ribet, so jatuhnya ke model cupcake aja. Kebetulan juga dapet sprinkle di toko kue deket rumah dan si Jaja minta dibikinin kue coklat, pas deh kalo bikin ini.

Resepnya pakai devil's food cupcake yang pernah saya bikin dulu. Rasanya enak tapi entah kenapa koq yah Kak Icha dan Abang Jaja lebih suka tanpa sprinkle, hehehe......... padahal kerjaan dua kali tuh bikin ginian, rada ribet soalnya. Pas bawa ke kampus buat temen dan bos mereka suka juga :-)

Lihat resep dasarnya di Moms KItchen yang sumber resepnya dari Chockylit


Ingredients:
2 cup tepung terigu protein sedang
2 cup gula
1/2 cup coklat bubuk
1 sdt baking soda
1 cup susu cair
1/2 cup margarin
2 sdt vanilla
2 butir telur

bahan pencelup (lelehkan) :
100 gr dark cooking chocolate
1 sdt margarine

bahan taburan :
sprinkle warna-warni secukupnya

Directions:
- campur semua bahan kecuali telur, kocok dan aduk rata
- masukkan telur satu persatu dengan menggunakan mikser sampai tercampur rata.
- masukkan adonan ke dalam cetakan cupcake yang sudah dialasi paper cup sampai setinggi 3/4 cetakan
- panggang dalam oven bersuhu 150 dC sekitar 25 menit sampai matang lalu dinginkan.
- celup atas cupcake ke dalam dcc cair lalu taburkan sprinkle dan biarkan dingin.
- sajikan sebagai teman minum teh atau bekal buat si kecil sekolah. Yummy