Yup............ ini juga makanan kesukaan Kak Icha dan Abang Jaja. Selalu serba sayuran yang dicampur dengan protein alias daging-dagingan. enak, pastinya bergizi, dan simpel banget bikinnya, gak repot.
Pilih ayamnya jenis sasami gitu deh, bagian dada tapi khusus buat anak kecil yang lembut banget, jadi dimakannya untuk anak-anak gak susah, gampang ditelan. Biar gak terlalu lama masaknya karena bisa mengurangi vitamin dari si brokoli ini, sebaiknya brokoli dikukus dulu sebentar baru dimasukkan ke tumisan saat terakhir sebelum diangkat.
Ingredients:
1 bonggol brokoli, lepas kuntum (batang brokolinya juga bisa dipakai dan diiris tipis)
2 buah sasami atau fillet ayam bagian dada, potong kecil-kecil
1 buah tomat, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
1 siung bawang bombay, cincang
1 sdm saus tiram
sedikit merica bubuk
sedikit garam
Directions:
- kukus brokoli sampai lunak, sisihkan
- tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan bawang bombay. masak sampai layu. masukkan tomat dan potongan ayam. masak sampai ayam berubah warna
- masukkan semua bumbu, cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera.
- masukkan brokoli kukus, aduk dan diamkan sebentar agar rasa menyatu. angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar