Suka beli Lumpia Mantab di depan Supermarket Naga di Kranji. Harganya lumayan mahal, sekitar 2000 perak per buahnya, malah sekarang naik jadi 2500. Padahal isinya bangkuang aja plus udang/ayam/sosis aja. Tapi enaaak banget rasanya, kalau beli sekaligus 4 soalnya gak puas kalau makan satu biji, gak nyampe ke perut rasanya, hehehe........
Berhubung bisa bangkrut kalo beli mulu, jadi pengen juga bikin sendiri, selain lebih murah dan bisa bikin banyak, setidaknya orang rumah kebagian lah, hehehe.........
Hasilnya sih enaak banget, cuma di maslaah kulit aja gak seenak, sebagus, dan sekriuk si Lumpia Mantab itu. Mungkin karena mereka bikin sendiri kali yah kulit lumpianya sedangkan gw beli jadi. Kalo ada yang tau resep kulit lumpia enak, boleh dong dishare resepnya.......:-)
Ingredients:
Bahan :
35 lembar kulit lumpia siap pakai
Bahan Isi :
2 buah bangkuang, iris tipis korek api
100 gr tauge, bersihkan
3 siung bawang putih, cincang halus
150 gr udang kupas, cincang halus
2 batang daun bawang, iris halus
1 sdm saus tiram
merica bubuk secukupnya
garam secukupnya
penyedap rasa ayam secukupnya
minyak untuk menumis
Directions:
- Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan irisan daun bawang dan udang cincang. Tumis sampai harum dan udang berubah warna.
- Masukkan bangkuang dan tauge, masak sampai layu.
- Beri semua bumbu lalu cicipi, sesuaikan dengan selera. Masak sampai sayuran matang dan layu, angkat dan dinginkan.
- Ambil selembar kulit lumpia lalu beri 1 sdm bahan isi. Lipat seperti melipat amplop atau risol. Lakukan sampai habis. Goreng lumpia sampai berwarna coklat matang
- Sajikan dengan saus kacang atau saus sambal atau saus mayonnaise
Tidak ada komentar:
Posting Komentar