Hehehehe..... gagal ternyata. Seumur-umur memang belum pernah bikin kue sus. Nyokap sih sudah pernah bikin dan hasilnya bagus terus. Cuma kali ini sengaja gak pake resep beliau, pake resep orang.
Lihat resepnya sih oke apalagi foto-fotonya meyakinkan dengan testimoni luar biasa. Itu yang bikin saya kepincut pengen bikin kue soes ini apalagi Abang Jaja itu suka banget sama kue soes ini. Yasud, bikinnya semangat 45.
Hasilnya, hhmm.... cantik luar biasa, dibuat pake spuit, bentuknya mendapatkan pujian dari Nyokap. Rasa? jangan ditanya, enaak dicampur vla yang bikin tambah enak, Tekstur? nah.. ini yang bermasalah, tidak sukses mengembang, luar garing, dalam agak padat dan tidak terlalu berongga. Kira-kira dimana ya salahnya?
Semua step sudah diikuti tapi tidak sukses. Perkiraan pertama adalah suhu oven yang tertulis 190 dC. Mungkin itu kali ya??? bikin soes tidak mengmbang sempurna karena terlalu panas? atau apakah terigu yang digunakan harus berprotein tinggi? atau...... hhm... kayaknya harus coba lagi deh, penasaran soalnya......
Karena gagal alias tidak mengembang sempurna, resep tidak ditampilkan, hehehe.................
Tidak ada komentar:
Posting Komentar