Masakan serba tumis menjadi andalan saya saat malas meracik bumbu dapur. Hanya berbekal irisan bawang, gula dan garam, satu mangkok sayuran siap disantap. Kebetulan ada brokoli, tofu, dan telur puyuh. Males berkreasi di dapur, hanya dengan sedikit tambahan kecap membuat tumisan ini jadi lebih enak.
Ingredients :
1 bonggol brokoli, lepas kuntum, kukus matang
1 blok tofu, potong dadu
10 butir telur puyuh rebus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 siung bawang bombay, iris tipis melintang
gula dan garam secukupnya
kecap manis sesuai selera
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Directions :
- Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan bawang bombay, masak hingga layu.
- Masukkan tofu, masak sampai tofu matang
- Sesaat sebelum matang, masukkan brokoli kukus dan telur puyuh rebus lalu beri kecap, gula dan gara. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera
- Aduk rata dan masak sebentar lagi sampai bumbu menyerap. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar