Tanggal 14 Maret 2009 lalu, Adik Tercinta, Si Titot Ultah. Gw udah janji mo bikinin dia Kue Ultah. Karena mati gaya dan emang udah rada males ngebaking, alhasil yang dipilih adalah Black Forest.
Resep mah, standar kayak yang dulu, cuma yang ini pake 6 telur aja, hasilnya sudah lumayan tinggi dan si Titot kegirangan, hehehe.........
Met Ultah ya adikku yang manis, May Allah bless you always :-)
Ingredients:
Ingredients:
6 butir telur ayam
60 gr coklat bubuk
40 gr maizena
100 gr tepung terigu
1 sdm emulsifier *saya pake sp*
100 gr margarine, lelehkan
200 gr gula pasir
1/4 sdt vanili
Pelengkap dekor :
Whipped Cream, kocok kaku
Dark cooking chocolate/dcc, cairkan
simpel syrup
irisan white cooking chocolatte/wcc
strawberry segar secukupnya
Directions:
Directions:
- Campur terigu, coklat bubuk, maizena, dan vanili, aduk rata
- Kocok telur, gula, dan emulsifier hingga kental dan mengembang. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit dengan kecepatan mikser diturunkan. Masukkan margarine leleh. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang bulat berdiameter 20 cm yang sudah diolesi margarine dan dibedaki terpung terigu. Panggang dalam suhu 150 derajat sekitar 1 jam
- Potong cake menjadi 3 bagian, basahi masing2 bagian dengan simpel syrup. Letakkan satu lapis cake dengan whipped cream. Kerjakan sampai habis.
- Olesi seluruh permukaan dengan whipped cream yang sudah dicampur dengan dcc cair lalu hias dengan irisan white cooking chocolate/wcc dan strawberry.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar