Cake Nanas

Hhmm......... ada nanas 3 buah. Rencananya tadi mau dibikin selai nanas untuk kue nastar. Kak Icha itu paling suka sama kue nastar. Tapi koq yah males banget bikinnya. Tiba-tiba Abang Jaja minta dibikinin kue bolu yang emang kesukaannya. Ya udah deh langsung mengolah itu nanas jadi cake atau bolu, apalagi punya selai nanas siap pakai yang warnanya kuning muda, yang bukan buat nastar itu loh, yang biasanya buat selai roti ... *halah...repot amat ngejelasinnya, hehehe*

Yuk aaah dibikin kuenya :-)

Ingredients:
5 butir telur ayam
180 gr gula pasir
1 sdt emulsifier *saya pake sp*
250 gr tepung terigu
1 sdt baking soda
1 sdt baking powder
200 gr margarine, lelehkan
1 bungkus selai nanas siap pakai (sekitar 80-100 gr)
1 buah nanas, kupas bersih, potong bulat tipis

Directions:
- kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang dan pucat kaku dengan mikser berkecepatan tinggi.
- masukkan terigu yang dicampur soda kue dan baking powder bergantian dengan margarine cair. kocok dengan mikser berkecepatan paling rendah.
- masukkan selai nanas, aduk rata.
- siapkan loyang yang sudah bersemir margarine dan dibedaki terigu.
- tuang 1/3 adonan ke dalam loyang. beri irisan nanas di atas permukaan adonan. tuang lagi 1/3 adonan dan beri irisan nanas dan begitu selanjutnya.
- panggang adonan cake di oven bersuhu 150 dC sampai matang
- potong kue dalam keadaan dingin dan sajikan sebagai teman minum teh :-)